蕎麦製粉を科学して冷やっ粉が生まれました!


本機械はふくよかな風味、つるりとした咽ごしの蕎麦に欠かせない 粉 を作る機械です。
特殊形状ハイテックミルを使用し、ワンタッチ交換可能なふるいと組み合わせることによって
こだわりの歩留まり、粒度調整が可能になった、プロ御用達の製粉機です。
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私たちは、経験則によって、蕎麦を製粉する際に熱が大敵であることを知っています。 また、機械で製粉した場合に熱が発生してしまうことも知っています。 熱が発生したことによって、蕎麦の風味が消し飛んでしまいます。 今、ブームになっている石臼の製粉機を使用すれば熱の問題は解決しますが、石臼でひいた場合、製粉に時間がかかりすぎてしまい、大量の蕎麦を製粉するには向いていません。 製粉機の革命! メカテックでは、石臼を超えたまったく新しいタイプの蕎麦製粉機を完成させました。
ぜひ、「見て」「触って」「食べて」驚きを味わってみてください。
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・専用機名称 冷却式製粉機 (M 5303)
・粉もん屋さん向け 製粉機 ・概略仕様 粒状の原料(米、ソバ、とうもろこし、麦、乾燥葉、等々)を、 ・概略動作説明 原料をホッパーにいれ、自動運転にて3段階に篩われて、 ・性能 1)、ホッパー容量 25L |
お客様のご要望で、全自動製粉プラントの製作も承ります。
各地の蕎麦生産組合にて活躍中
製粉機の詳細仕様は>>
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こちらまで>> (下記のお電話からもOKです)

ぜひ、「見て」「触って」「食べて」驚きを味わってみてください。